黨的二十大報告提出，樹立大食物觀，發(fā)展設施農業(yè)，構建多元化食物供給體系。黨的十八大以來，我國在保障國家糧食安全方面取得了巨大成就。糧食總產量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，食物供給豐富多樣，居民營養(yǎng)狀況明顯改善。隨著經濟社會的快速發(fā)展，人民群眾對食物和營養(yǎng)發(fā)展有了新的、更高的要求。

習近平總書記強調：“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。”當前，我國農業(yè)發(fā)展正處于重要的歷史節(jié)點。習近平總書記強調要樹立大食物觀，既提出了重大理念，還指明了方法路徑，我們要認真學習領會、貫徹落實。

人民美好生活是立足點。掌握人民群眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。堅持農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展總方針，讓農民更加體面、農業(yè)更有奔頭、農村更加宜居。從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，最終落腳到更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。

推進農業(yè)供給側結構性改革是落實大食物觀的實踐主線。隨著我國農業(yè)生產力水平的提高，深化農業(yè)供給側結構性改革成為解決當前突出矛盾的根本途徑。建立全產業(yè)鏈管理、一體化監(jiān)測預警的體制機制，使政府決策更透明、生產安排有依據(jù)、市場動態(tài)可預期。全方位、多途徑開發(fā)食物資源，開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡。

確保糧食安全和保護生態(tài)環(huán)境是推進工作的前提。對口糧等重要農產品，按照發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢和防范風險的原則，建立自給率低點預警機制。在重要農產品主產區(qū)，構建資源超載預警機制以及風險管控措施。

還要把握好三個重點：拓展空間、拓展資源、拓展產業(yè)。一是拓展空間。生產資源上，從耕地資源向整個國土資源拓展。拓展中低產田生產能力，推動我國耕地地力的整體提升。拓展非耕地空間，如戈壁農業(yè)、垂直農業(yè)、海洋牧場等。研發(fā)推廣植物工廠、工廠化集約養(yǎng)殖等新型種養(yǎng)方式。二是拓展資源。食物來源上，從傳統(tǒng)農作物和畜禽資源向植物動物微生物等更豐富的生物資源拓展。加大在食用油、菜果茶、肉蛋奶等方面布局，加大森林、江河湖海、林下種養(yǎng)等研究力度。三是拓展產業(yè)。生產方式上，要全方位、多途徑開發(fā)拓展食物資源和食物品種。加大生物合成等新技術研究力度，為延長食品產業(yè)鏈提供科技支撐，豐富食物呈現(xiàn)形態(tài)和供給方式，增加農產品附加值，為農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和食物多樣化供給注入新動能。

（作者為全國政協(xié)委員、中國農業(yè)科學院原黨組書記，本報記者楊昊采訪整理）