今年因?yàn)橐咔橛兴磸?fù),所以不回家過(guò)年了,沒(méi)有我媽這個(gè)大廚掌勺,我不禁有點(diǎn)擔(dān)心年夜飯的事。我不會(huì)做飯,偏偏還對(duì)食物比較挑剔,而且今年原本就是一個(gè)人過(guò)年,年夜飯要是再不對(duì)胃口,想想就有點(diǎn)小失落。

臨近春節(jié),很多店都陸續(xù)關(guān)門(mén)了,但是我回家路上必經(jīng)的紫燕百味雞卻一直都在營(yíng)業(yè)。能讓我多年如一日喜歡的味道不多,紫燕百味雞算一個(gè)。它多年來(lái)始終如一的美味,讓我每次都能放心點(diǎn)餐,不用擔(dān)心和記憶里的味道有太大偏差。我最喜歡的菜是百味雞,它有一種很“傳統(tǒng)”的味道,這樣形容一種食物可能有點(diǎn)奇怪,但確實(shí)如此。百味雞以陳年老鹵汁鹵制而成,因此它除了鮮美含汁、肉爛味美,還能體會(huì)到一種沉淀多年的古早風(fēng)味。

前幾天我去買(mǎi)雞吃,隨口問(wèn)了一句:“你們年前營(yíng)業(yè)到什么時(shí)候啊,我算算時(shí)間來(lái)買(mǎi)點(diǎn)鹵味過(guò)年吃。”沒(méi)想到店員說(shuō),他所在的門(mén)店居然過(guò)年不打烊,因?yàn)榻衲暌咔榉磸?fù),很多人回不了家,紫燕百味雞想給駐留異地的人送一份美味。我聽(tīng)完高興之余還有一些感動(dòng),店員繼續(xù)說(shuō),紫燕百味雞春節(jié)期間千店不打烊,不只是他們這一家。想到家門(mén)口就有一家過(guò)年期間營(yíng)業(yè)的紫燕百味雞,我覺(jué)得自己太幸運(yùn)了。

平時(shí)在公司我也會(huì)點(diǎn)紫燕百味雞當(dāng)做午飯,他們家外賣(mài)從拿到手的那一刻起,就有種“它是外賣(mài)界的一股清流”的感覺(jué),因?yàn)樗鼜陌b上就很講究。包裝袋的材質(zhì)看起來(lái)挺有格調(diào),包裝盒也是硬質(zhì)的,不是那種很簡(jiǎn)易的軟趴趴的塑料,因此不用擔(dān)心打開(kāi)的瞬間被濺一身湯汁。

如果點(diǎn)的是素食,店家就會(huì)裝得很滿,看著就有種滿足感;如果是帶湯的菜品,則會(huì)使用大的餐盒,為配送的顛簸預(yù)留一些空間,因此目前還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)拿到手之后菜湯灑出來(lái)的情況。不知道這些是不是刻意設(shè)計(jì)的小細(xì)節(jié),反正非常適合我這種強(qiáng)迫癥。

自從紫燕百味雞推出素菜拼盤(pán)之后,我是每次都會(huì)點(diǎn)的。比起單點(diǎn),素菜拼盤(pán)每次都能吃到好幾種菜。值得一提的是,紫燕百味雞的素菜并不會(huì)因?yàn)槭切〔?就味道單一。比如紫燕百味雞的五香豆干,味道不簡(jiǎn)單哦,咸中帶鮮,濃濃的豆香和潤(rùn)透的五香交織進(jìn)味蕾,復(fù)合的味道令人入口難忘。

另一道我很喜歡的素菜是紅油云絲,也就是豆腐絲啦。紫燕百味雞的紅油云絲,經(jīng)30多道嚴(yán)格工序制成,細(xì)而均勻,質(zhì)地緊實(shí),精心熬制的特色紅油淋上去,香味瞬間就激蕩開(kāi)來(lái),滋味濃郁,細(xì)嚼回甘。不同的素菜配上米飯,獲得不同的口感,這種感覺(jué)非常盡興,對(duì)于吃得不多還想多吃幾樣的我來(lái)說(shuō),可以說(shuō)是十分友好了。

美食的確能給人帶來(lái)心靈的慰藉,這次紫燕百味雞推出的春節(jié)千店不打烊的活動(dòng),真是太好了,讓我感到非常貼心和溫暖,期待未來(lái)他們家能推出更多好吃的菜品。

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