? 迎合價(jià)格戰(zhàn)無(wú)疑將陷入無(wú)底深淵，唯一的辦法就是提升自身的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者自愿掏腰包為高品質(zhì)埋單

? 方太成立20多年來(lái)，始終扎根廚房，堅(jiān)持不上市、不打價(jià)格戰(zhàn)，專(zhuān)注高端，不斷創(chuàng)新。這個(gè)過(guò)程也許是孤獨(dú)而艱苦的，但從現(xiàn)狀和趨勢(shì)來(lái)看，發(fā)展和前途無(wú)疑是光明的

在不久前的“6·18”家電熱銷(xiāo)季，國(guó)內(nèi)廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太銷(xiāo)售額創(chuàng)下佳績(jī)，蟬聯(lián)京東廚衛(wèi)、天貓廚房大家電“雙冠王”，大幅領(lǐng)先第二名逾20%。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)中怡康發(fā)布的數(shù)據(jù)，方太在高端廚電市場(chǎng)保持了“13連冠”的紀(jì)錄。方太——一個(gè)以做吸油煙機(jī)起家的公司，正日益崛起成為高端廚電的代名詞。

方太集團(tuán)董事長(zhǎng)茅忠群在創(chuàng)業(yè)初期就目的明確：做更有意義的，對(duì)社會(huì)更有價(jià)值的事情。“油煙給健康帶來(lái)的巨大傷害已經(jīng)被科學(xué)證實(shí)，從吸油煙機(jī)切入可以為廣大家庭營(yíng)造一個(gè)更加環(huán)保、健康的廚房環(huán)境。”茅忠群說(shuō)。

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，茅忠群發(fā)現(xiàn)，家電行業(yè)的高端品牌多為國(guó)外品牌，但在吸油煙機(jī)領(lǐng)域，國(guó)外高端品牌卻很少見(jiàn)。根據(jù)這一發(fā)現(xiàn)，方太確立從吸油煙機(jī)入手，以“專(zhuān)業(yè)化、高端化、精品化”的市場(chǎng)定位著力提升產(chǎn)品理念、設(shè)計(jì)和品質(zhì)，發(fā)展高端品牌，獨(dú)領(lǐng)這一細(xì)分市場(chǎng)的品牌戰(zhàn)略。

思路雖然清晰，落實(shí)起來(lái)卻著實(shí)不易。方太創(chuàng)立不久，品牌定位就受到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。1999年，方太遭遇了來(lái)自30多家廚電企業(yè)的聯(lián)合“圍剿”，愈演愈烈的價(jià)格戰(zhàn)逼迫方太重新選擇。

“當(dāng)時(shí)，連我們自己的銷(xiāo)售代理人員都扛不住了，紛紛打電話(huà)要求降價(jià)。”茅忠群回憶說(shuō)，“但我清楚地知道，迎合價(jià)格戰(zhàn)無(wú)疑將陷入無(wú)底深淵，唯一的辦法就是提升自身的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者自愿掏腰包為高品質(zhì)埋單”。

一次次針?shù)h相對(duì)，一次次咬牙堅(jiān)持，在這條磕磕絆絆的品牌建設(shè)之路上，方太的理想越來(lái)越清晰——以用戶(hù)為中心的高端制造。

在那個(gè)消費(fèi)升級(jí)尚未發(fā)端的時(shí)代，方太瞄準(zhǔn)高端不斷加大研發(fā)投入，改善創(chuàng)新機(jī)制，每年將銷(xiāo)售收入的5%用于廚電產(chǎn)品及技術(shù)研發(fā)。方太有近500名技術(shù)專(zhuān)家和研發(fā)人員，建立起國(guó)家認(rèn)定的廚電實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)新研究院和浙江省健康智慧廚房系統(tǒng)集成重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，中國(guó)廚電行業(yè)首個(gè)“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”也落戶(hù)方太。截至今年5月份，方太擁有專(zhuān)利總數(shù)989項(xiàng)，其中發(fā)明專(zhuān)利204項(xiàng)。

除了引領(lǐng)技術(shù)創(chuàng)新，方太也是國(guó)內(nèi)廚電業(yè)工業(yè)設(shè)計(jì)的先驅(qū)，是中國(guó)第一個(gè)獲得德國(guó)“紅點(diǎn)”設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的廚電品牌。此外，方太還擁有行業(yè)領(lǐng)先的質(zhì)量管理體系，用技術(shù)、設(shè)計(jì)、質(zhì)量，讓每一款新品都成為品類(lèi)佼佼者。

方太的追求不止于此。它還根據(jù)中國(guó)廚房烹飪習(xí)慣開(kāi)發(fā)新品類(lèi)，“歐近一體”吸油煙機(jī)、蒸微一體機(jī)、水槽洗碗機(jī)都是方太代表性的跨界新品類(lèi)。2016年，方太推出全球首創(chuàng)的三合一水槽洗碗機(jī)，集40項(xiàng)專(zhuān)利于一身，市場(chǎng)占有率超過(guò)40%，十幾萬(wàn)戶(hù)家庭正在使用……

今天，消費(fèi)升級(jí)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的理念深入人心，當(dāng)年一片“藍(lán)海”的高端市場(chǎng)已經(jīng)成為大眾的普遍需求，不斷創(chuàng)新技術(shù)、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走高端化、精品化路線(xiàn)也成為所有家電企業(yè)的共識(shí)。盡管來(lái)自外界的壓力驟增，但作為先行者的方太并不感到恐懼。由于早早切入高端制造研發(fā)，當(dāng)消費(fèi)升級(jí)的歷史機(jī)遇到來(lái)時(shí)，方太順勢(shì)而為，迅速搭建起由智能硬件、大廚管家、互聯(lián)服務(wù)、O2O學(xué)習(xí)平臺(tái)4部分組成的智能產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。

對(duì)方太而言，品質(zhì)也好、品牌也罷，都是長(zhǎng)長(zhǎng)久久做企業(yè)的應(yīng)有之義。同時(shí)，在這個(gè)全新的消費(fèi)時(shí)代，服務(wù)已經(jīng)成為與產(chǎn)品同等重要的內(nèi)容。為此，茅忠群提出，要為用戶(hù)提供全產(chǎn)品生命周期的體驗(yàn)與服務(wù)，“讓家的感覺(jué)更好”。

對(duì)于方太的目標(biāo)用戶(hù)而言，消費(fèi)不再是追求性?xún)r(jià)比的結(jié)果，而是對(duì)生活方式的認(rèn)知。為此，方太努力倡導(dǎo)健康、環(huán)保、有品位、有文化的生活方式，建立起高端廚電與生活方式體驗(yàn)館“方太生活家”。目前，這一理念已成功落地北京和上海，并開(kāi)通線(xiàn)上APP。通過(guò)APP，線(xiàn)上的美食與生活課程讓用戶(hù)足不出戶(hù)就可以學(xué)習(xí)領(lǐng)略；線(xiàn)下顧客可以與大師面對(duì)面學(xué)習(xí)廚藝，與熱愛(ài)生活和美食的人們交流互動(dòng)。一系列服務(wù)不僅向顧客傳遞了企業(yè)的價(jià)值觀，也努力地分享和傳授關(guān)愛(ài)家人、享受幸福家庭生活的技巧。

“方太成立20多年來(lái)，始終扎根廚房，堅(jiān)持不上市、不打價(jià)格戰(zhàn)，專(zhuān)注高端，不斷創(chuàng)新。這個(gè)過(guò)程也許是孤獨(dú)而艱苦的，但從現(xiàn)狀和趨勢(shì)來(lái)看，發(fā)展和前途無(wú)疑是光明的。”方太是這樣說(shuō)的，也是這樣做的。